Choquinhos ao Alhinho

Eu faço assim:

Coloco bastante alho picado num tacho com o fundo coberto de azeite. Junto duas folhas de louro rasgadas e deixo começar a estalar. Nessa altura junto os choquinhos (uma embalagem de choquinhos limpos, congelados) tempero com sal e pimenta e deixo estufar cerca de 40 minutos.
No fim, pico um bom molho de coentros e salpico por cima.
Desta vez fiz como acompanhamento batata assada e uma salada de alface, tomate e agrião igualmente temperada com coentros (que adoramos cá em casa!).

Garanto que estava óptimo!

Bolo de Chocolate para micro-ondas

Esta receita tirei-a daqui e desde logo fiquei cheia de vontade de experimentar pela sua rapidez e simplicidade!
Este fim-se-semana experimentei-a para o lanche em casa dos meus pais e fez sucesso!
Quando se desenforma escorre chocolate do fundo da forma, que vai fazer a cobertura do bolo, o que além de ser muito bom, "disfarça" completamente a facilidade de execução da receita!
Eu usei uma forma própria para micro-ondas mas podem usar qualquer pirex que possa ir ao micro-ondas. Em vez de chávenas usei canecas senão fica um bolo pequenino.
Não é preciso untar antes de colocar a massa.
Não tenho foto porque não tinha levado a máquina mas seguramente farei mais vezes e hei-de vir cá por foto.

Deliciem-se:

4 ovos
1 chavena de farinha
1 chavena de açúcar
1 chavena de óleo
2 chavenas de chocolate em pó
1 chavena de leite morno

Misturam-se todos os ingredientes menos o leite, depois destes bem misturados, envolver o leite até ficar uniforme. Deitar sobre um pirex e levar os micro-ondas 7,5minutos a 700w.

Quando se desenforma escorre chocolate do fundo da forma, que vai fazer a cobertura do bolo.

Tagliatelle com salmão e espinafres

Cozo o tagliatelle numa panela cheia de água com um pouco de sal e reservo.
Numa frigideira com o fundo coberto de azeite, coloco (bastante) alho picado a alourar. Quando começar a "estalar" coloco os espinafres e o salmão.
Passados uns minutos junto um pacote de natas de soja e deixo estufar.
No fim, tempero com sal e pimenta, "lasco" o salmão, salpico com salsa e sirvo os pratos.
Mais simples não há!